Nous vous souhaitons la bienvenue
à la ferme Narlis
Une ferme familiale
La ferme de trois générations qui fonctionne exactement de la même façon
qu' il y a des milliers d'années,
est maintenant ouverte aux visites !
Ici, à la ferme Narlis, nous cultivons les fruits et légumes exactement
de la même façon que les gens les cultivaient sur les îles il y a plusieurs siècles
sans utiliser d’eau.
Nous sommes passionnés par la nature autant que notre grand-père et arrière-grand-père l’étaient et nous percevons la nature comme le véritable ”patron” de notre entreprise.
Et nous aidons simplement la nature à faire son travail naturellement, comme il y a des milliers d’années.
Avant que l’homme ne commence à mettre des obstacles et à créer des problèmes, les produits étaient cultivés sans eau. C’est ce qui fait qu’un produit est biologique.
Nos produits sont 100% issus de l’agriculture biologique, ce que vous réaliserez une fois que vous les aurez essayés.
Nous vous garantissons qu’une fois que vous aurez participé à’ l’un de nos programmes à la ferme, vous serez surpris par la différence de goût et d’arôme de tous les produits frais que vous pourrez déguster.
Vous aurez l’occasion de les déguster crus ou cuits pendant nos cours de cuisine
en essayant différentes recettes traditionnelles de l’île de Sifnos.
Témoignez de la façon traditionnelle de cuisiner, comme le faisaient nos ancêtres, en utilisant
des pots en terre cuite qui sont également fabriqués à la ferme de Gianni.
our gallery
Farm Tour
Calendrier indicatif des activités
Cours de cuisine du matin (9h00-14h00)
Nous nous attendons à ce que vous arriviez à 9h00 et ensemble nous
préparer et savourer notre petit déjeuner. Un authentique petit-déjeuner Sifnos composé de miel de thym de Sifnos, de confiture de marmelade maison, de fromage et d’œufs faits maison
de nos propres poulets en liberté.
Un repas vraiment riche et spécial!
Nous discuterons ensuite du menu de notre journée et nous nous préparerons pour nos activités quotidiennes …
À 10:00
Nous allons parcourir notre ferme où nous allons profiter du jardin et rassembler tous les produits nécessaires pour notre repas du jour.
Avec des produits fraîchement cueillis choisis par vous et avec votre aide pour les préparer,
nous allons créer de beaux plats sains au goût fantastique!
À votre retour à la ferme, nous commencerons à préparer votre déjeuner ou votre dîner: deux plats à base de salade, deux entrées et deux plats principaux.
Une sélection de nos vins blancs secs blancs ou doux séchés au soleil accompagnera votre repas.
Pour le dessert, nous avons une sélection de fruits, en fonction de la saison, tels que la pastèque, le melon, la poire, les abricots et les damsons, tous uniques car ils sont cultivés à partir de nos propres graines biologiques.
La durée des cours de cuisine, y compris le temps pour votre
repas, est entre 3-4 heures.
Des leçons peuvent être organisées pour le déjeuner ou le dîner. À la fin de la leçon, nous nous asseyons autour de la table de la cuisine de la ferme pour savourer toutes les spécialités préparées ensemble.
Pendant toute la durée de votre visite, un anglophone sympathique et accommodant se fera un plaisir de répondre à toutes vos questions.
N’oubliez pas que vous pouvez combiner des cours de cuisine traditionnelle avec d’autres activités sur notre ferme, telles que des activités de jardinage dans la ferme ou des poteries dans l’atelier qui fonctionne dans les locaux de la ferme.
En quittant notre ferme, en plus des beaux moments que nous avons partagés ensemble, vous emporterez également avec vous un “petit-quelque chose” de nous.
COURS DE CUISSON EN APRÈS-MIDI (17h00 – 21h00)
Nous suivons le même programme que décrit ci-dessus, à l’exception de la section petit-déjeuner.
LEÇON DE POTERIE
Vous pouvez visiter l’atelier “Art Ceramic Narlis” pour vivre une expérience unique en assistant à des cours de poterie et en formant des objets en céramique traditionnels de 14h à 16h.
Vous pouvez suivre la leçon après le cours de cuisine du matin. ou avant la classe de cuisine de l’après-midi
Un minimum de présence de 2 personnes